Découvrez nos turbinés : des saveurs uniques enrobés de chocolat artisanal
Connaissez-vous les turbinés ? Une nouveauté à croquer parmi notre gamme de chocolats artisanaux, à découvrir d’urgence !
Un turbiné, c’est quoi ?
Une spécialité artisanale rare
Le turbiné est une confiserie d’exception, où fruits et chocolat se rencontrent pour créer un mariage de textures et de saveurs inédites. Cette gourmandise artisanale est encore peu connue, mais elle séduit rapidement les amateurs de chocolat et de douceurs raffinées grâce à son équilibre parfait entre croquant et fondant.
Un savoir-faire chocolatier
Chaque turbiné reflète le savoir-faire de la Cabana Cacao. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs ingrédients et appliquont des techniques précises pour obtenir un enrobage homogène et un goût intense. Le résultat : un produit haut de gamme qui met en valeur la richesse du chocolat et la qualité des fruits.
Comment fabriquons-nous nos turbinés ?
Le turbinage : une maîtrise technique
Le cœur du turbiné réside dans le turbinage, une étape artisanale qui consiste à enrober les fruits ou fruits secs dans une fine couche de chocolat en les faisant tourner dans une turbine. Cette technique demande précision et patience pour obtenir un enrobage parfaitement uniforme et délicat.
L’enrobage au chocolat
Pendant la première étape du turbinage, les fruits sont délicatement enrobés de couches successives de chocolat noir de qualité. Ensuite, la turbine tourne lentement pour répartir parfaitement la dernière couche de chocolat soigneusement tempéré pour garantir brillance, texture et saveur. L’enrobage ne recouvre pas seulement les fruits : il sublime leurs arômes et apporte une note gourmande et fondante à chaque bouchée.
La sélection rigoureuse des ingrédients
Chaque fruit sec ou fruit sélectionné est choisi pour sa fraîcheur, son goût et sa qualité. Cette rigueur garantit des turbinés à la fois savoureux et raffinés, où le chocolat et les fruits se répondent harmonieusement.
Nos différentes saveurs
Fruits secs
- Cerises / Chocolat noir : un mariage acidulé et intense.
- Raisins blonds / Chocolat noir : douceur et rondeur du raisin.
- Cranberries / Chocolat noir : une touche acidulée et originale.
Noisettes caramélisées
- Noisettes du Piémont / Chocolat noir : croquant et goût unique des noisettes grillées.
Nouveautés saisonnières
- Cœurs de fraise / Chocolat noir : douceur fruitée et gourmande.
- Cœurs de poire / Chocolat noir : alliance subtile et raffinée entre poire juteuse et chocolat intense.
Pourquoi nos turbinés plaisent tant ?
Une texture croquante
La combinaison du fruit sec ou du fruit frais et du chocolat crée une texture unique : le croquant du fruit sec, le fondant du chocolat, et la surprise du cœur tendre pour certaines variétés.
Des saveurs authentiques
Chaque turbiné est conçu pour mettre en valeur le goût naturel des fruits, sans artifices. Les saveurs sont équilibrées, intenses et persistantes, pour un plaisir qui dure jusqu’à la dernière bouchée.
Du chocolat premium
Nous utilisons uniquement du chocolat noir de grande qualité, sélectionné pour son goût profond et son onctuosité. Le chocolat sublime les fruits sans les masquer, offrant un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Difficile de s’arrêter une fois le paquet entamé !
À offrir ou à déguster : le cadeau parfait
Les turbinés sont parfaits pour les fêtes de fin d’année. Leur élégance et leur goût raffiné en font un cadeau gourmand et original, qui séduira tous les amateurs de chocolat.
Ils se savourent également à tout moment de la journée, notamment avec un café ou un thé, pour un instant de plaisir gourmand et raffiné.
Offrir des turbinés de la Cabana Cacao, c’est offrir un moment de gourmandise artisanale, soigneusement élaboré pour le plaisir de tous les sens.
Les turbinés de la Cabana Cacao sont bien plus que de simples chocolats : ce sont des créations artisanales qui marient avec finesse fruits et chocolat, croquant et fondant, tradition et créativité. Que ce soit pour se faire plaisir ou pour offrir un cadeau unique, chaque turbiné promet une expérience gustative inoubliable, directement au cœur de Douarnenez.
Venez choisir les vôtres en boutique !
